Ojeda, G.A. et al. 2019. La nanotecnologia y su aplicación en alimentos. Mundo Nano. Revista Interdisciplinaria en Nanociencias y Nanotecnología. 12, 23 (may 2019), 1e-14e. DOI:https://doi.org/10.22201/ceiich.24485691e.2019.23.67747.